深青企联创业思想荟-走进悠山

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参访悠山

在张辉军董事长与悠山同事的带领下，深青企联的企业家们先后走进品尚汇酒业集团展厅与悠山展厅，领略了“山上、山下”的独特风景，深入探访了两大展厅的核心展示空间并深度了解了品尚汇酒业集团“以品牌矩阵布局酱酒市场，以全链路服务赋能消费需求”的发展战略与运营模式！

品尚汇酒业集团的品牌运营体系与市场实战经验，是整合产区资源、品牌打造与渠道服务的综合专业能力，致力于为合作伙伴提供从产品供应到市场推广的全链路支持与可持续盈利方案；依托团队在酒类行业二十余年的深耕细作，重点为不同类型客户（经销商、企业采购、个人消费者）量身定制兼顾品质保障与场景适配的个性化产品及服务方案。

悠山展厅聚焦单品深度呈现，从茅台镇核心产区的地理优势、红缨子糯高粱的甄选标准，到“12987”传统酿造工艺的分步解析，均通过产品实物展陈、动态视频与工艺模型直观呈现，让企业家们清晰感知品牌对酱酒品质的极致坚守；品尚汇酒业集团展厅则侧重集团战略布局，通过多种酒类品牌产品矩阵陈列、全渠道运营，全面展现集团在酒类领域的资源整合能力与多维度服务体系。

交流分享

谈及悠山独特的商业模式，张辉军董事长首先强调了“全链路价值共生”的核心理念。他表示，悠山并未局限于传统酱酒企业“生产-销售”的单一链路，而是构建了一条涵盖“种植端-酿造端-运营端-消费端”的完整价值生态链。

在种植端，悠山与贵州茅台镇核心产区的当地农户建立了长期稳定的合作关系，通过提供标准化的种植技术指导、统一的原料收购标准以及高于市场平均水平的收购价格，确保了酿酒原料红缨子糯高粱的品质稳定与供应充足，同时也带动了当地农户的增收，实现了与种植端的共赢。在酿造端，企业坚守传统酱酒“12987”酿造工艺，却又创新性地引入了现代化的品控管理体系，从下沙、糙沙到蒸煮、发酵，每一个环节都设置了严格的质量检测节点，既保留了传统酱酒的醇厚风味，又提升了酿造过程的稳定性与效率。而在运营端，悠山打破了传统经销商层级代理的模式，采用“城市合伙人+社群运营”的创新模式，将城市合伙人视为品牌发展的战略伙伴，为其提供包括品牌支持、营销培训、供应链保障在内的全方位赋能；并为企业群体提供企业定制服务，距今已经服务100+上市企业用酒。同时通过社群运营深度链接消费者，收集消费者反馈，反哺产品研发与市场策略调整，并与消费者联动组建悠山高尔夫球队，增强品牌与客户的黏性，形成了“企业-合伙人-消费者”三方联动的良性运营闭环。

在品牌打造极致产品力方面，张辉军董事长更是将“品质为王”的理念贯穿始终。他提到，悠山从创立之初就明确了“打造高端优质酱酒”的品牌定位，而极致的产品力正是支撑这一定位的核心基石。为了确保产品品质，悠山在研发与酿造环节投入了大量的心血与资源。

一方面，企业严格筛选酿酒原料，只选用茅台镇当地出产的、颗粒饱满、淀粉含量高的红缨子糯高粱，同时对水源也进行了严格的把控，采用富含矿物质的赤水河深层水源，从源头保障酿酒原料的优质性。另一方面，悠山注重酿酒人才的培养与传承，不仅聘请了拥有数十年酱酒酿造经验的老匠人担任技术顾问，指导酿造工艺的每一个细节，还建立了内部的人才培养体系，鼓励年轻酿酒师传承传统技艺，并结合现代技术进行创新尝试。此外，在产品上市前，悠山还会进行多轮次、多维度的品鉴测试，除了内部专业品鉴团队的评估，还会邀请行业专家、资深酱酒爱好者以及普通消费者参与品鉴，收集各方意见并对产品进行优化调整，确保每一款上市的悠山酱酒都能满足消费者对高品质酱酒的期待。

悠山品鉴及交流晚宴

在与张辉军董事长的深度对话及主题分享环节后，企业家们在轻松融洽的氛围中，移步到悠山会馆，开启了悠山品鉴会。

悠山团队为各位企业家准备了一场“酱酒盲品小游戏”，其中有五款酱酒（含3款悠山酱酒核心产品及两款同价位竞品）分装至无标签的透明酒杯中，已经按序号依次摆放在每位嘉宾面前，邀请企业家们通过盲品哪一款是您最喜欢、适合您品味的酒并分享感受，而这些毫无保留的反馈，正是悠山团队最珍贵的“市场答案”。

正是因为这样直面消费者真实味蕾的方式，让悠山得以跳出“自卖自夸”的局限，用最客观的盲品场景，捕捉到消费者群体对酱酒风味的核心偏好，基于盲品中收集到的品鉴数据与感受分享，悠山团队能够精准调整酿酒工艺中的发酵时长、勾调比例，让每一款产品都更贴合消费者心中“理想酱酒”的口感；同时，也能敏锐洞察到市场上竞品的优势与不足，找到自身产品的差异化突破口，不断推出更具竞争力的新品。从优化经典款的风味细节，到研发契合新兴消费需求的特色产品，悠山始终以消费者的真实反馈为出发点，让产品创新有据可依、有的放矢。

“深青企联创业思想荟”作为凝聚青年企业家创业智慧、激发创新活力的重要平台，依托深青企联资源共享、互助共进的核心价值理念，致力于打破不同行业企业间的发展壁垒，搭建起行业企业与跨领域伙伴协同发展的坚实桥梁。此次组织企业家们走进悠山，与张辉军董事长对话，围绕悠山独特的商业模式、品牌如何打造极致产品力、传统产业数字化转型等关键主题，分享各自在行业内的实践经验、前沿思路，聆听不同视角下对传统产业乃至全行业发展的深刻解读。

未来，深青企联将持续发挥平台赋能的核心作用，带领广大青年企业家走进更多兼具文化底蕴与发展潜力的优质企业，深入挖掘企业的核心优势与发展诉求，推动企业间资源的精准对接与高效整合。以专业的服务助力企业破解发展难题，以多元的资源联动激活行业创新动能，为推动产业及相关实体经济的高质量发展注入强劲动力，与青年企业家携手描绘发展新蓝图。

关于悠山

悠山是品尚汇酒业集团旗下自有酱香型白酒品牌，主打高难度的“茅香风格”酱酒工艺，产品荣获“酒中奥斯卡”之称的第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高奖项·大金奖，是当下备受青睐的高端商务用酒。

悠山酒厂坐落于中国酱香酒核心产区15.03平方公里内——仁怀市茅台镇云柳村，厂区三面环山,一面临赤水河,并有山泉湖水围绕,风景“醉”人。

早在1995年便以烧坊形式酿酒，主打茅香工艺，专注于酿造上乘风味的“茅香风格” 酱酒。酒厂坚持用“本地粮、本地水”酿酒，并沿袭茅香“165道工序”的古法工艺，酒体经足年贮藏，并由国家级白酒评委黄志瑜大师精心盘勾而成。目前酒厂占地面积60多亩，拥有近万平方米的储存酒库，内设发酵窖池108个，年产优质酱酒近千吨，为广大热爱酱酒的消费者提供极具性价比的精品茅香酱酒。 

悠山酱酒团队核心成员既有来自国家级白酒评委中的茅香酱酒大师、酒类供应链专家,也有来自华为、酷派、腾讯、字节跳动等世界五百强企业高管。秉承“耐心做品牌、匠心做品质、用心做体验”的“三心”价值观，致力于打造高端商务企业用酒，好喝、不贵、有品位。